Рабочая программа по направлению «Технология. Технология ведения дома»
составлена на основе следующих документов:
- Федеральный государственный образовательный стандарт, утвержденный
Приказом Минобразования РФ от 17.12.2010 года № 1897;
- Примерная программа основного общего образования по направлению
«Технология. Технология ведения дома», с учетом требований Федерального
государственного стандарта и УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: ВентанаГраф);
1. Планируемые результаты освоения учебного предмета
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение
личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в
основной школе:
 формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному
уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной
активности в области предметной технологической деятельности;
 формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности
обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к
обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и
физического труда;
 самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в
различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
 развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности;
выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
 осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории
образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и
профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных
интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
 становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной
деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры,
осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и
эффективной социализации;
 формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со
сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или
проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового
коллектива;
 проявление технико-технологического и экономического мышления при
организации своей деятельности;
 самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий,
к рациональному ведению домашнего хозяйства;

 формирование основ экологической культуры, соответствующей современному
уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и
хозяйственным ресурсам;
 развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия
народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера;
формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в
основной школе:
 самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка
для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
 алгоритмизированное
планирование
процесса
познавательно-трудовой
деятельности;
 определение адекватных имеющимся организационным и материальнотехническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе
заданных алгоритмов;
 комбинирование известных алгоритмов технического и технологического
творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из
них; поиск новых решений возникшей технической или организационной
проблемы;
 выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих
потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение
различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
 виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и
технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению
учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или
технологического процесса;
 осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей
коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей;
планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов,
формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и
организационного решения; отражение в устной или письменной форме
результатов своей деятельности;
 формирование и развитие компетентности в области использования
информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения
познавательных и коммуникативных задач различных источников информации,
включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
 организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и
сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой
деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей
познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

 оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных
возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой
деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и
средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых
технологических процессах;
 соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и
созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии
с технологической культурой производства;
 оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения
нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и
коллективе требованиям и принципам;
 формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в
познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной
ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной
школе:
в познавательной сфере:
 осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование
целостного
представления
о
техносфере,
сущности
технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения
методов получения и преобразования материалов, энергии, информации,
природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного
производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях
создания объектов труда;
 практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской
деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством
учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе
исследований;
 уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования,
применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств
сырья, материалов и областей их применения;
 развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения
средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере
обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной
технической и технологической информации для проектирования и создания
объектов труда;

 овладение средствами и формами графического отображения объектов или
процессов, правилами выполнения графической документации, овладение
методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
 формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных
знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки
и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации
рациональности деятельности; применение элементов экономики при
обосновании технологий и проектов;
 овладение алгоритмами и методами решения организационных и техникотехнологических задач; овладение элементами научной организации труда,
формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической
культуре производства;
в трудовой сфере:
 планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с
учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов,
приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материальноэнергетических ресурсов;
 овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности,
решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование
последовательности операций и составление операционной карты работ;
 выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм,
стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил
санитарии и гигиены;
 выбор средств и видов представления технической и технологической
информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией
общения;
 контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным
критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных
инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование
способов их исправления;
 документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт
себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной
прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;
в мотивационной сфере:
 оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
 согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями
других участников познавательно-трудовой деятельности;

 формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к
выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней
школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального
или среднего специального образования;
 выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере
услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской
деятельности;
 стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов,
денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании
объекта труда и выполнении работ;
в эстетической сфере:
 овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения
сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий;
разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
 рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований
эргономики и элементов научной организации труда;
 умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного
творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное
планирование работ;
 рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
 участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка,
стремление внести красоту в домашний быт;
в коммуникативной сфере:
 практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной
компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать
свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими
людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять
цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы
коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
 установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы
или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной
кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного
взаимодействия со сверстниками и учителями;
 сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением
выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей
позиции невраждебным для оппонентов образом;
 адекватное использование речевых средств для решения различных
коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение

монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита
проекта изделия, продукта труда или услуги;
в физиолого-психологической сфере:
 развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными
инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
достижение необходимой точности движений при выполнении различных
технологических операций;
 соблюдение
необходимой
величины
усилий,
прикладываемых
к
инструментам, с учётом технологических требований;
 сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
2. Содержание учебного предмета
5 класс
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2ч)
Тема 1. Интерьер кухни, столовой (2 ч)
Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические,
санитарно-гигиенические, эстетические.
Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических
требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и
зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в
интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни.
Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с
помощью ПК.
Лабораторно-практические и практические работы.
Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.
Проектирование кухни с помощью ПК.
Раздел «Электротехника» (2 ч)
Тема 1. Бытовые электроприборы (2 ч)
Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах:
эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи
(СВЧ), посудомоечной машины. Экология жилья. Отопление и тепловые потери.
Энергосбережение в быту. Электробезопасность в быту и экология жилища.
Лабораторино- практические и практические работы.
Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.
Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.
Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема 1. Свойства текстильных материалов (4 ч)
Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства
натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях
прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях.
Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и
атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические,
технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного
происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор
прядильного производства, ткач.
Лабораторно-практические и практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани.
Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.
Сравнительный анализ прочности окраски тканей.
Изучение свойств тканей из хлопка и льна.
Тема 2. Конструирование швейных изделий (4 ч)
Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Эскизы и
чертежи. Технологическая карта.
Алгоритм. Инструкция.
Анализ альтернативных
ресурсов.Описание систем и процессов с помощью блок-схем. Электрическая схема.
Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного
изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения
выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана,
топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной
работы ножницами.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема 3. Швейная машина (4 ч)
Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом.
Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ.
Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и
нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало
работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы,
окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила
использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины
стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.
Лабораторно-практические и практические работы.
Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.
Заправка швейной машины нитками.
Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.
Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.
Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.
Упражнение в выполнении закрепок.
Тема 4. Технология изготовления швейных изделий (10 ч)
Теоретические сведения. Порядок действий по сборке конструкции / механизма. Способы
соединения деталей. Технологический узел. Понятие модели. Подготовка ткани к раскрою.
Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек
в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для
раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного
изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками,
швейными иглами и ножницами.
Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ.
Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы
переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с
помощью булавок.
Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное
обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого
края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей
— стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и
закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО.
Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов
взаутюжку) и краевые (шов впод- гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым
обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки,
фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке),
резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.
Лабораторно-практические и практические работы.
Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажно-тепловых работ.
Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (18 ч)
Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (18 ч)
Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных
и коллективных творческих проектах. Логика проектирования технологической системы
Модернизация изделия и создание нового изделия как виды проектирования технологической
системы. Конструкции. Основные характеристики конструкций. Порядок действий по
проектированию конструкции / механизма, удовлетворяющей(-его) заданным условиям.
Моделирование. Функции моделей. Использование моделей в процессе проектирования
технологической системы. Простые механизмы как часть технологических Цель и задачи
проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта
пятиклассников. Способы представления технической и технологической информации. Логика
проектирования технологической системы Модернизация изделия и создание нового изделия как
виды проектирования технологической системы. Конструкции. Основные характеристики
конструкций. Порядок действий по проектированию конструкции / механизма, удовлетворяющей
(-его) заданным условиям. Моделирование. Функции моделей. Использование моделей в процессе
проектирования технологической системы. Простые механизмы как часть технологических.
Логика построения и особенности разработки отдельных видов проектов: технологический проект,
бизнес-проект (бизнес-план), инженерный проект, дизайн-проект, исследовательский проект,
социальный проект. Бюджет проекта. Фандрайзинг. Специфика фандрайзинга для разных типов
проектов.
Техническое задание.
Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта,
обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к
проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего.
Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор
материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением
правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический)
этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что
получилось, а что нет. Защита проекта.
Практические работы.
Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Планирование кухни - столовой», «Приготовление воскресного
завтрака для всей семьи», «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака»,
«Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема 1. Декоративно-прикладное искусство (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и
современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка,
кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с
творчеством народных умельцев своего края, области, села.
Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой;
изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства
и народных промыслов.
Лабораторно-практические и практические работы.
Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).
Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.
Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.
Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов
декоративно-прикладного искусства (2 ч)
Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции.
Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия.
Фактура, текстура и колорит в композиции.
Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке.
Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте.
Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета.
Гармонические цветовые композиции.
Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов
композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью
графического редактора.
Лабораторно-практические и практические работы.
Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.
Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.
Тема 3. Лоскутное шитьё (4 ч)
Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов.
Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные
узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Сборка моделей. Исследование характеристик
конструкций. Проектирование и конструирование моделей по известному прототипу. Испытания,
анализ, варианты модернизации. Модернизация продукта. Разработка конструкций в заданной
ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания,
анализ, способы модернизации, альтернативные решения. Конструирование простых систем с
обратной связью на основе технических конструкторов.
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления.
Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание
деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка
(выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и
прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изготовление образцов лоскутных узоров.
Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.
Раздел «Кулинария» (14 ч)
Тема 1. Санитария и гигиена на кухне (1 ч)
Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к
приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.
Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья
посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода
за посудой, поверхностью стен и пола.
Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами,
электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём.
Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к
приготовлению пищи.
Тема 2. Физиология питания (1 ч)
Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные)
вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая
пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в
пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь
при отравлениях. Режим питания.
Лабораторно-практические и практические работы.
Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.
Тема 3. Бутерброды и горячие напитки (2 ч)
Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Способы
обработки продуктов питания и потребительские качества пищи.
Культура потребления: выбор продукта / услуги. Значение хлеба в питании человека. Профессия
пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и
приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и
сроки их хранения. Подача бутербродов.
Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые
достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология
заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология
приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какаопорошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление и оформление бутербродов.
Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).
Дегустация блюд. Оценка качества.
Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.
Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)
Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании
человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд.
Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству
каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология
приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 5. Блюда из овощей и фруктов (4 ч)
Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них
витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние
на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные
овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования
свежезамороженных продуктов.
Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение
доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в
овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных
индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.
Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и
пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.
Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила
измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и
приспособления для нарезки.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и
рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение
готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при пускание, бланширование, жарение,
пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой
обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия
варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и
витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы.
Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.
Определение содержания нитратов в овощах.
Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 6. Блюда из яиц (2 ч)
Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии.
Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы
хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы
варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц:
приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение свежести яиц.
Приготовление блюд из яиц.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2 ч)
Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о
сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и
посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования
столовыми приборами.
Лабораторно-практические и практические работы.
Разработка меню завтрака.
Приготовление завтрака.
Сервировка стола к завтраку.
Складывание салфеток.
6 класс
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (8 ч)
Тема 1. Интерьер жилого дома (2 ч)
Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната,
многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и
приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической
зоны. Зонирование комнаты подростка.
Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере.
Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды
отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в
интерьере. Основные виды занавесей для окон.
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана
жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление
макета оформления окон.
Тема 2. Комнатные растения в интерьере (6 ч)
Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания
композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их
размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный
садик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые
растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие
комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук куленты. Виды растений по внешним
данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения,
розеточные, шарообразные и кустистые растения.
Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения.
Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения
Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах, аэропоника. Профессия
садовник.
Лабораторно-практические и практические работы.
Перевалка (пересадка) комнатных растений.
Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (30 ч)
Тема 1. Свойства текстильных материалов (2 ч)
Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их
получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов
из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.
Тема 2. Конструирование швейных изделий (6 ч)
Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и
втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления
плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную
величину (проектное изделие).
Тема 3. Моделирование швейных изделий (4 ч)
Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза
горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной
плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной
обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка
выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.
Лабораторно-практические и практические работы.
Моделирование выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема 4. Швейные ручные работы (2ч)
Теоретические сведения. Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила
техники безопасности при работе со швейными иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки
и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при
выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изготовление образцов ручных стежков и строчек.
Тема 4. Швейная машина (2 ч)
Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины,
связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в
работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной
строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным
машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки.

Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.Подготовка выкройки
к раскрою.
Лабораторно-практические и практические работы.
Устранение дефектов машинной строчки.
Применение приспособлений к швейной машине.
Выполнение прорезных петель.
Пришивание пуговицы.
Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (14 ч)
Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным
рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы кроек на ткани.
Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила
безопасной работы иголками и булавками. Способы представления технической и
технологической информации. Техническое задание. Технические условия. Эскизы и чертежи.
Технологическая карта. Алгоритм. Инструкция. Описание систем и процессов с помощью блоксхем. Электрическая схема.
Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой.
Правила безопасной работы утюгом.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощыо прямых копировальных стежков.
Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв - вымётывание.
Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной - притачивание;
соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка
припусков шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в
кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.
Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение
дефектов после примерки.
Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология
обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов.
Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне
изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой.
Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия.
Профессия технолог - конструктор.
Лабораторно-практические и практические работы.
Раскрой швейного изделия.
Дублирование деталей клеевой прокладкой.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Обработка мелких деталей проектного изделия.
Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.
Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки
проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.
Окончательная обработка изделия.
Раздел «Художественные ремёсла» (18 ч)
Тема 1. Вязание крючком (4 ч)
Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные
изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц.
Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация
рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка
готового изделия.
Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании
крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания
петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы.
Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.
Выполнение плотного вязания по кругу.
Тема 2. Вязание спицами (4 ч)
Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель
на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и
изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными
петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия
вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.
Разработка схемы жаккардового узора на ПК.
Раздел «Кулинария» (12 ч)
Тема 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)
Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них
белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них.
Маркировка консервов.
Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание
мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при
обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.
Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд.
Требования к качеству готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.
Определение качества термической обработки рыбных блюд.
Приготовление блюд из морепродуктов.
Тема 2. Блюда из мяса (4 ч)
Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки
доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса.
Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к
тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической и тепловой обработке мяса.
Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд.
Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.
Приготовление блюда из мяса.
Тема 3. Приготовление первых блюд (2 ч)
Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов,
используемых при приготовлении заправочных супов.
Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных
супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового
супа и подача к столу.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление заправочного супа.
Тема 4. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 ч)
Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья,
приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования
столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.
Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение
калорийности блюд.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч)
Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (10 ч)
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части
годового творческого проекта шестиклассников.
Практические работы.
Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты
подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда»,
«Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.
7 класс
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема1. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере (2 ч)
Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. По нятие о системе освещения жилого
помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные,
галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая
электроэнергия, достоинства и недостатки.
Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников:
потолочные висячие, настенные, на стольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые.
Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная
система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное,
комбинированное. Разработка проекта освещения выбранного помещения, включая отбор
конкретных приборов, составление схемы электропроводки. Обоснование проектного решения по
основаниям соответствия запросу и требованиям к освещенности и экономичности. Проект
оптимизации энергозатрат.
Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о
коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.
Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении.
Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и
правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при
уходе за посудой, уборке помещения
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».
Систематизация коллекции, книг.
Подбор моющих средств для уборки помещения.
Раздел «Электротехника» (2 ч)
Тема 1. Бытовые электроприборы (2 ч)
Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в
доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении.
Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате Приборы для
создания микроклимата (климатические приборы) кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха,
озонатор Функции климатических приборов.

Лабораторино- практические и практические работы.
Изучение потребности в юных электроприборах для уборки и создания микроклимата в
помещении.
Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема 1. Свойства текстильных материалов (2 ч)
Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения.
Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения
вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных
волокон.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.
Тема 2. Конструирование швейных изделий (4 ч)
Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок.
Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.
Тема 3. Моделирование швейных изделий (4 ч)
Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с
расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою.
Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из
Интернета.
Лабораторно-практические и практические работы.
Моделирование юбки.
Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема 4. Швейная машина (2 ч)
Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и
вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и
окантовывания среза.
Лабораторно-практические и практические работы.
Уход за швейной машиной: чистка и смазка.
Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к
швейной машине.
Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (10 ч)
Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила
раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали
пояса клеевой прокладкой-корсажем.
Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками —
подшивание.
Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного
подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных
швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.
Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание
застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней,
встречной и бантовой складок.
Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек,
боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли
и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве.
Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.
Лабораторно-практические и практические работы.
Раскрой проектного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.
Обработка складок.
Подготовка и проведение примерки поясного изделия.
Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным
поясом, нижнего среза.
Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.
Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.
Раздел «Художественные ремёсла» (12 ч)
Тема 1. Ручная роспись тканей (4 ч)
Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды
батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология
холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения
узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.
Тема 2. Вышивание (8 ч)
Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к
вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых
ручных стежков.
Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали.
Использование ПК в вышивке крестом.
Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование
для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.
Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке
лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми
стежками.
Выполнение образца вышивки в технике крест.
Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.
Выполнение образца вышивки атласными лентами.
Раздел «Кулинария» (16 ч)
Тема 1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов (4 ч)
Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека.
Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные
продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для
приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология
приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога
в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия
мастер производства молочной продукции.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение качества молока и молочных продуктов.
Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема 2. Изделия из жидкого теста (2 ч)
Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого
теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания
теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с
начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.
Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение качества мёда.
Приготовление изделий из жидкого теста.
Тема 3. Виды теста и выпечки (4 ч)
Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста.
Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий.
Электрические приборы для приготовления выпечки.
Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них.
Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности
выпечки изделий из них. Профессия кондитер.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление изделий из пресного слоёного теста.
Приготовление изделий из песочного теста.
Тема 4. Сладости, десерты, напитки (2 ч)
Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение
в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс.
Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых
изделий.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление сладких блюд и напитков.
Тема 5. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет (2ч)
Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового
белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за
столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол- фуршет. Правила приглашения
гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.
Лабораторно-практические и практические работы.
Разработка меню.
Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.
Сервировка сладкого стола.
Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (14 ч)
Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (14 ч)
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные
части годового творческого проекта семиклассников. Разработка и реализации персонального
проекта, направленного на разрешение личностно значимой для обучающегося проблемы.
Реализация запланированной деятельности по продвижению продукта.
Разработка проектного замысла в рамках избранного обучающимся вида проекта.
Практические работы.
Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты»,
«Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок
своими руками», «Атласные ленточки» и др.
8 класс
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)
Тема 1. Экология жилища (2 ч)
Теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения,
теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их
эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.
Лабораторно-практические и практические работы.
Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.
Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).
Изучение конструкции водопроводных смесителей.
Тема 2. Водоснабжение и канализация в доме (2 ч)
Теоретические сведения. Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме.
Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники.
Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.
Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы,
связанные с их утилизацией.
Лабораторно-практические и практические работы.
Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение
расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.
Раздел «Электротехника» (12 ч)
Тема 1. Бытовые электроприборы (6 ч)
Теоретические сведения. Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и
в быту. Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему
напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на
кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии
электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.
Отопительные электроприборы. Назначение, устройство, правила эксплуатации рефлектора,
воздухонагревателя, масля- ного обогревателя (радиатора). Экономия электроэнергии при
пользовании отопительными приборами. Устройство и принцип действия электрического фена
для сушки волос.
Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машинавтоматов, электрических вытяжных устройств.
Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др.
Сокращение срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от
скачков напряжения.
Лабораторно-практические и практические работы.
Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в
квартирной (домовой) сети. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной
машины-автомата, электрического фена. Изучение способов защиты электронных приборов от
скачков напряжения.
Тема 2. Электромонтажные и сборочные технологии (4 ч)
Теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и
сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные
графические изображения на электрических схемах.

Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для
электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных
изделий.
Правила безопасной работы с электроустановками, при выполнении электромонтажных работ.
Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.
Лабораторно-практические и практические работы.
Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с
гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах её сборки.
Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приёмами
их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию, соединению и
ответвлению проводов.
Тема 3. Электротехнические устройства с элементами автоматики (2 ч)
Теоретические сведения. Принципы работы и способы подключения плавких и автоматических
предохранителей. Схема квартирной электропроводки. Подключение бытовых приёмников
электрической энергии.
Работа счётчика электрической энергии. Способы определения расхода и стоимости
электрической энергии. Возможность одновременного включения нескольких бытовых приборов в
сеть с учётом их мощности. Пути экономии электрической энергии.
Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.
Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье
человека. Правила безопасной работы с электроустановками и при выполнении
электромонтажных работ.
Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и
электронных устройств.
Лабораторно-практические и практические работы.
Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за
месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с
элементами автоматики.
Раздел «Семейная экономика» (6 ч)
Тема 1. Бюджет семьи (6 ч)
Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления
потребностей семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного
человека и членов семьи.
Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное
планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.
Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения
при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.
Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для
пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для
предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка
потребительских товаров.
Практические работы.
Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи.
Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен
на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.
Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки.
Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.
Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг,
примерная оценка доходности предприятия.
Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч)
Тема 1. Сферы производства и разделение труда (2 ч)

Теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие
производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия.
Влияние техники и технологий на виды, содержание и уровень квалификации труда. Уровни
квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника.
Лабораторно-практические и практические работы.
Ознакомление с деятельностью производственного предприятия.
Тема 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера (2 ч)
Теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы
индустриального производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его
конъюнктура. Специальность, производительность и оплата труда.
Классификация профессий. Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение.
Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика
профессиональной пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Мотивы и
ценностные ориентации самоопределения.
Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального
образования. Профессиограмма и психограмма профессии. Выбор по справочнику
профессионального учебного заведения, характеристика условий поступления в него и обучения
там.
Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.
Здоровье и выбор профессии.
Лабораторно-практические и практические работы.
Ознакомление по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями.
Ознакомление с профессиограммами массовых для региона профессий. Анализ предложений
работодателей на региональном рынке труда.
Поиск информации в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения
профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение
планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической
подготовки к предполагаемой профессии.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»
Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (8 ч)
Теоретические сведения. Проектирование как сфера профессиональной деятельности.
Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.
Практические работы.
Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме,
формирование базы данных.
Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка
необходимой документации с использованием ПК.

3. Тематическое планирование
5 класс
(68 часов)
Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема
«Вводный урок»
Тема
«Интерьер кухни, столовой»
(2 ч)

Правила техники безопасности при работе с
инструментами и техникой.
Понятие об интерьере. Требования к интерьеру
(эргономические, санитарно-гигиенические,
эстетические).
Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и
обеденную зоны. Цветовое решение кухни.
Использование современных материалов в отделке
кухни. Декоративное оформление. Современные
стили в оформлении кухни. Проектирование кухни
на ПК

Знакомиться с эргономическими, санитарногигиеническими, эстетическими требованиями к
интерьеру. Находить и представлять информацию
об устройстве современной кухни. Планировать
кухню с помощью шаблонов и ПК

Раздел «Электротехника» (2 ч)
Тема
Общие сведения о видах, принципе действия и
«Бытовые электроприборы» правилах эксплуатации бытовых электроприборов
(2 ч )
на кухне: бытового холодильника, микроволновой
печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.

Изучать потребность в бытовых электроприборах на
кухне. Находить и представлять информацию об
истории электроприборов. Изучать принципы
действия и правила эксплуатации микроволновой
печи и бытового холодильника

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов
Тема
«Свойства текстильных
материалов из волокон
растительного
происхождения» (4 ч )

Тема
«Конструирование швейных
изделий» (4 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Классификация текстильных волокон. Способы
получения и свойства натуральных волокон
растительного происхождения. Изготовление нитей и
тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и
отделочного производства и в домашних условиях.
Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения:
полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и
изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных
материалов: физические, эргономические, эстетические,
технологические. Виды и свойства текстильных
материалов из волокон растительного происхождения:
хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы,
лент

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон
растительного происхождения. Исследовать свойства
хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать
характеристики различных видов волокон и материалов:
тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять
направление долевой нити в ткани. Исследовать
свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и
изнаночную стороны ткани. Определять виды
переплетения нитей в ткани. Проводить анализ
прочности окраски тканей. Находить и представлять
информацию о производстве нитей и тканей в домашних
условиях, об инструментах и приспособлениях,
которыми пользовались для этих целей в старину.
Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с
профессиями оператор прядильного производства и
ткач. Оформлять результаты исследований

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия.
Инструменты и приспособления для изготовления
выкройки. Определение размеров швейного изделия.
Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие
мерок. Особенности построения выкроек салфетки,
подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на
резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к
раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила
безопасной работы ножницами

Снимать мерки с фигуры человека и записывать
результаты измерений. Рассчитывать по формулам
отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в
натуральную величину по своим меркам или по
заданным размерам. Копировать готовую выкройку.
Находить и представлять информацию об истории
швейных изделий

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов
Тема
«Швейная машина» (4 ч )

Тема
«Технология изготовления
швейных изделий» (10 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Современная бытовая швейная машина с электрическим
приводом. Основные узлы швейной машины.
Организация рабочего места для выполнения машинных
работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка
нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней
ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы
на швейной машине: начало работы, поворот строчки
под углом, закрепление машинной строчки в начале и
конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные
с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила
использования регулирующих механизмов:
переключателя вида строчек, регулятора длины стежка,
клавиши шитья назад

Изучать устройство современной бытовой швейной
машины с электрическим приводом. Подготавливать
швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку
на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки,
выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и
зигзагообразную машинные строчки с различной длиной
стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом
под углом с использованием переключателя вида
строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки
в начале и конце строчки с использованием клавиши
шитья назад. Находить и представлять информацию об
истории швейной машины. Овладевать безопасными
приёмами труда

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на
ткани с учётом направления долевой нити.
Особенности раскладки выкроек в зависимости от
ширины ткани и направления рисунка.
Инструменты и приспособления для раскроя.
Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы.
Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы с
портновскими булавками. Понятие о стежке,
строчке, шве. Инструменты и приспособления для
ручных работ. Требования к выполнению ручных
работ. Правила выполнения прямого стежка.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя:
с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с
помощью булавок. Основные операции при ручных
работах: предохранение срезов от осыпания —
ручное обмётывание; временное соединение деталей

Определять способ подготовки данного вида ткани
к раскрою. Выполнять экономную раскладку
выкроек на ткани с учётом направления долевой
нити, ширины ткани и направления рисунка,
обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать
детали швейного изделия. Находить и представлять
информацию об истории создания инструментов для
раскроя. Изготовлять образцы ручных работ:
перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью
резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью
булавок; обмётывание косыми (или петельными)
стежками; замётывание (вподгибку с открытым
срезом и вподгибку с закрытым срезом);
смётывание. Изготовлять образцы машинных работ:
обмётывание зигзагообразными стежками;
застрачивание (вподгибку с открытым срезом и
вподгибку с закрытым срезом); стачивание.

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

— смётывание; временное закрепление подогнутого
края — замётывание (с открытым и закрытым
срезами). Основные операции при машинной
обработке изделия: предохранение срезов от
осыпания — машинное обмётывание
зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное
соединение деталей — стачивание; постоянное
закрепление подогнутого края — застрачивание (с
открытым и закрытым срезами). Требования к
выполнению машинных работ. Оборудование для
влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила
выполнения ВТО. Основные операции ВТО:
приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительные
(стачной шов вразутюжку и стачной шов
взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым
срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным
срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность изготовления швейных
изделий. Технология пошива салфетки, фартука,
юбки. Обработка накладных карманов. Обработка
кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в
юбке)

Проводить влажно-тепловую обработку на образцах
машинных швов: приутюживание, разутюживание,
заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по
индивидуальному плану. Осуществлять
самоконтроль и оценку качества готового изделия,
анализировать ошибки. Находить и представлять
информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда.
Знакомиться с профессиями закройщик и портной

Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема
«Декоративно-прикладное
искусство»
(2 ч)

Понятие декоративно-прикладного искусства.
Традиционные и современные виды декоративноприкладного искусства России: узорное ткачество,
вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по
дереву, роспись по ткани, ковроткачество.
Знакомство с творчеством народных умельцев
своего региона, области, села. Приёмы украшения
праздничной одежды в старину: отделка изделий
вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к

Изучать лучшие работы мастеров декоративноприкладного искусства родного края. Зарисовывать
и фотографировать наиболее интересные образцы
рукоделия. Анализировать особенности
декоративно-прикладного искусства народов
России. Посещать краеведческий музей (музей
этнографии, школьный музей). Находить и
представлять информацию о народных промыслах
своего региона, о способах и материалах,

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

праздникам

применяемых для украшения праздничной одежды в
старину

Тема
«Основы композиции и
законы восприятия цвета
при создании предметов
декоративно-прикладного
искусства»
(2 ч)

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства
композиции. Статичная и динамичная, ритмическая
и пластическая композиции. Симметрия и
асимметрия. Фактура, текстура и колорит в
композиции. Понятие орнамента. Символика в
орнаменте. Применение орнамента в народной
вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы
стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте.
Ахроматические и хроматические цвета. Основные
и дополнительные, тёплые и холодные цвета.
Гармонические цветовые композиции. Возможности
графических редакторов ПК в создании эскизов,
орнаментов, элементов композиции, в изучении
различных цветовых сочетаний. Создание
композиции на ПК с помощью графического
редактора. Профессия художник декоративноприкладного искусства и народных промыслов

Зарисовывать природные мотивы с натуры и
осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы
орнаментов для салфетки, платка, одежды,
декоративного панно. Создавать графические
композиции на листе бумаги или на ПК с помощью
графического редактора

Тема
«Лоскутное шитьё» (4 ч)

Краткие сведения из истории создания изделий из
лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её
связь с направлениями современной моды.
Традиционные узоры в лоскутном шитье:
«спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного
шитья, их подготовка к работе. Инструменты и
приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам:
изготовление шаблонов из плотного картона,
выкраивание деталей, создание лоскутного верха
(соединение деталей между собой). Аппликация и
стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье.
Технология соединения лоскутного верха с
подкладкой и прокладкой. Обработка срезов
лоскутного изделия

Изучать различные виды техники лоскутного шитья.
Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с
помощью графического редактора. Изготовлять
шаблоны из картона или плотной бумаги.
Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета,
фактуры, волокнистого состава для создания
лоскутного изделия. Изготовлять образцы
лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные
работы. Находить и представлять информацию об
истории лоскутного шитья

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Кулинария (14 ч)
Тема

Санитарно-гигиенические требования к лицам,
приготовляющим пищу, к приготовлению пищи,
хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый
набор посуды для приготовления пищи. Правила и
последовательность мытья посуды. Уход за
поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие
средства для ухода за посудой, поверхностью стен и
пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила
безопасной работы с газовыми плитами,
электронагревательными приборами, с горячей
посудой и жидкостью, ножом и кухонными
приспособлениями. Первая помощь при порезах и
ожогах паром или кипятком

Овладевать навыками личной гигиены при
приготовлении пищи и хранении продуктов.
Организовывать рабочее место. Определять набор
безопасных для здоровья моющих и чистящих
средств для мытья посуды и уборки кабинета
технологии.
Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным
оборудованием, колющими и режущими
инструментами, горячей посудой, жидкостью.
Оказывать первую помощь при порезах и ожогах

Питание как физиологическая потребность.
Пищевые (питательные) вещества. Значение белков,
«Физиология питания» (1 ч ) жиров, углеводов для жизнедеятельности человека.
Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных
веществ и воды в обмене веществ, их содержание в
пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила,
позволяющие их избежать. Первая помощь при
отравлениях. Режим питания

Находить и представлять информацию о
содержании в пищевых продуктах витаминов,
минеральных солей и микроэлементов. Осваивать
исследовательские навыки при проведении
лабораторных работ по определению качества
пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять
индивидуальный режим питания и дневной рацион
на основе пищевой пирамиды

«Санитария и гигиена на
кухне» (1 ч )

Тема

Тема «Бутерброды и
горячие напитки» (2 ч )

Значение хлеба в питании человека. Продукты,
применяемые для приготовления бутербродов. Виды
бутербродов. Технология приготовления
бутербродов. Инструменты и приспособления для
нарезки. Требования к качеству готовых

Приготавливать и оформлять бутерброды.
Определять вкусовые сочетания продуктов в
бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в
жарочном шкафу или тостере. Приготавливать
горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Тема
«Блюда из круп, бобовых
и макаронных изделий» (2
ч)

Тема
«Блюда из овощей и фруктов»
(4 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача
бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих
напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад).
Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные
свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество
напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта
и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе.
Технология приготовления, подача кофе. Приборы
для приготовления кофе. Получение какао-порошка.
Технология приготовления какао, подача напитка

сравнительный анализ вкусовых качеств различных
видов чая и кофе. Находить и представлять
информацию о растениях, из которых можно
приготовить горячие напитки. Дегустировать
бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с
профессией пекарь

Виды круп, бобовых и макаронных изделий.
Подготовка продуктов к приготовлению блюд.
Посуда для приготовления блюд. Технология
приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и
жидких каш. Требования к качеству каши.
Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к
варке. Время варки. Технология приготовления
блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

Читать маркировку и штриховые коды на
упаковках. Знакомиться с устройством кастрюликашеварки. Определять экспериментально
оптимальное соотношение крупы и жидкости при
варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую,
вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию
блюда. Готовить гарнир из бобовых или
макаронных изделий. Находить и представлять
информацию о крупах и продуктах их переработки;
о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий.
Дегустировать блюда из круп, бобовых и
макаронных изделий. Знакомиться с профессией
повар

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов.
Содержание в них витаминов, минеральных солей,
глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах,
её влияние на качество и сохранность продуктов.
Способы хранения овощей и фруктов.
Свежезамороженные овощи. Подготовка их к

Определять доброкачественность овощей и фруктов
по внешнему виду и с помощью индикаторов.
Выполнять кулинарную механическую обработку
овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку
овощей для художественного оформления салатов.
Осваивать безопасные приёмы работы ножом и

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Тема
«Блюда из яиц»

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

заморозке. Хранение и условия кулинарного
использования свежезамороженных продуктов.
Влияние экологии окружающей среды на качество
овощей и фруктов. Определение
доброкачественности овощей по внешнему виду.
Методы определения количества нитратов в овощах
с помощью измерительных приборов, в химических
лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в
домашних условиях. Способы удаления лишних
нитратов из овощей. Общие правила механической
кулинарной обработки овощей. Особенности
обработки листовых и пряных овощей, лука и
чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных
овощей. Правила кулинарной обработки,
обеспечивающие сохранение цвета овощей и
витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее
распространённые формы нарезки овощей.
Инструменты и приспособления для нарезки.
Использование салатов в качестве самостоятельных
блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам.
Технология приготовления салата из сырых овощей
(фруктов). Украшение готовых блюд продуктами,
входящими в состав салатов, зеленью. Значение и
виды тепловой обработки продуктов (варка,
припускание, бланширование, жарение,
пассерование, тушение, запекание). Преимущества и
недостатки различных способов тепловой обработки
овощей. Технология приготовления салатов и
винегретов из варёных овощей. Условия варки
овощей для салатов и винегретов, способствующие
сохранению питательных веществ и витаминов.
Требования к качеству и оформлению готовых блюд

приспособлениями для нарезки овощей.
Отрабатывать точность и координацию движений
при выполнении приёмов нарезки. Читать
технологическую документацию. Соблюдать
последовательность приготовления блюд по
технологической карте. Готовить салат из сырых
овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы
тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и
блюда из варёных овощей. Осуществлять
органолептическую оценку готовых блюд. Находить
и представлять информацию об овощах,
применяемых в кулинарии, о блюдах из них,
влиянии на сохранение здоровья человека, о
способах тепловой обработки, способствующих
сохранению питательных веществ и витаминов.
Овладевать навыками деловых, уважительных,
культурных отношений со всеми членами бригады

Значение яиц в питании человека. Использование
яиц в кулинарии. Меры предосторожности при

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или
подсоленной воды. Готовить блюда из яиц.

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

(2 ч )

кулинарной обработке яиц. Способы определения
свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология
приготовления блюд из яиц. Приспособления для
взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в
мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение
яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета
натурального. Подача готовых блюд

Находить и представлять информацию о способах
хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц,
способах оформления яиц к народным праздникам

Тема
«Приготовление завтрака.
Сервировка стола
к завтраку»
(2 ч )

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов.
Понятие о сервировке стола. Особенности
сервировки стола к завтраку. Набор столового белья,
приборов и посуды для завтрака. Способы
складывания салфеток. Правила поведения за
столом и пользования столовыми приборами

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к
завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду
для завтрака. Составлять меню завтрака.
Рассчитывать количество и стоимость продуктов
для приготовления завтрака. Выполнять сервировку
стола к завтраку, овладевая навыками эстетического
оформления стола. Складывать салфетки.
Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за
столом»

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность»
(21 ч )

Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих
проектах. Цель и задачи проектной деятельности
в 5 классе. Составные части годового творческого
проекта пятиклассников. Этапы выполнения
проекта: поисковый (подготовительный),
технологический, заключительный (аналитический).
Определение затрат на изготовление проектного
изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка
презентации, пояснительной записки и доклада для
защиты творческого проекта

Знакомиться с примерами творческих проектов
пятиклассников. Определять цель и задачи
проектной деятельности. Изучать этапы выполнения
проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии
жилого дома». Выполнять проект по разделу
«Кулинария». Выполнять проект по разделу
«Создание изделий из текстильных материалов».
Выполнять проект по разделу «Художественные
ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную
записку к творческому проекту. Подготавливать
электронную презентацию проекта. Составлять
доклад для защиты творческого проекта. Защищать
творческий проект

6 класс
(68 часов)
Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч)
Тема «Вводный урок» (1 ч)

Правила техники безопасности при работе с
инструментами и техникой.

Тема
«Интерьер жилого дома»
(2ч )

Понятие о жилом помещении: жилой дом,
квартира, комната, многоквартирный дом.
Зонирование пространства жилого дома.
Организация зон приготовления и приёма
пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма
гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической
зоны. Зонирование комнаты подростка.
Понятие о композиции в интерьере. Интерьер
жилого дома. Современные стили в интерьере.
Использование современных материалов и
подбор цветового решения в отделке квартиры.
Виды отделки потолка, стен, пола.
Декоративное оформление интерьера.
Применение текстиля в интерьере. Основные
виды занавесей для окон

Находить и представлять информацию об устройстве
современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать
планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и
ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и
цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей
для окон и выполнять макет оформления окон.
Выполнять электронную презентацию по одной из тем:
«Виды штор», «Стили оформления интерьера» и др.

Тема
«Комнатные растения
в интерьере»
(2 ч )

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных
растений в интерьере. Размещение комнатных
растений в интерьере. Разновидности
комнатных растений. Уход за комнатными
растениями. Профессия садовник

Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений.
Находить и представлять информацию о приёмах
размещения комнатных растений, об их происхождении.
Понимать значение понятий, связанных с уходом за
растениями. Знакомиться с профессией садовник

Раздел «Кулинария» (14 ч)

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Тема
«Блюда из рыбы и
нерыбных продуктов моря»
(4 ч)

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов
моря. Содержание в них белков, жиров,
углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных
продуктов моря, продуктов из них. Маркировка
консервов. Признаки доброкачественности
рыбы. Условия и сроки хранения рыбной
продукции. Оттаивание мороженой рыбы.
Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы.
Санитарные требования при обработке рыбы.
Тепловая обработка рыбы. Технология
приготовления блюд из рыбы и нерыбных
продуктов моря. Подача готовых блюд.
Требования к качеству готовых блюд

Определять свежесть рыбы органолептическими
методами. Определять срок годности рыбных консервов.
Подбирать инструменты и приспособления для
механической и кулинарной обработки рыбы.
Планировать последовательность технологических
операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и
выполнять механическую кулинарную обработку
свежемороженой рыбы. Выполнять механическую
обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную
рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать
готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
Определять качество термической обработки рыбных
блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Знакомиться с профессией повар. Находить и
представлять информацию о блюдах из рыбы и
морепродуктов

Тема
«Блюда из мяса» (4 ч)

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и
субпродуктов. Признаки доброкачественности
мяса. Органолептические методы определения
доброкачественности мяса. Условия и сроки
хранения мясной продукции. Оттаивание
мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой
обработке. Санитарные требования при
обработке мяса. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической и тепловой
обработке мяса. Виды тепловой обработки
мяса. Определение качества термической
обработки мясных блюд. Технология
приготовления блюд из мяса. Подача к столу.
Гарниры к мясным блюдам

Определять качество мяса органолептическими
методами. Подбирать инструменты и приспособления
для механической и кулинарной обработки мяса.
Планировать последовательность технологических
операций по приготовлению мясных блюд. Выполнять
механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать
безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда
из мяса. Проводить оценку качества термической
обработки мясных блюд.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Находить и представлять информацию о блюдах из мяса,
соусах и гарнирах к мясным блюдам

Тема
«Блюда из птицы» (2 ч)

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы
и их кулинарное употребление. Способы
определения качества птицы. Подготовка
птицы к тепловой обработке. Способы

Определять качество птицы органолептическими
методами. Подбирать инструменты и приспособления
для механической и кулинарной обработки птицы.
Планировать последовательность технологических

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

разрезания птицы на части. Оборудование и
инвентарь, применяемые при механической и
тепловой обработке птицы. Виды тепловой
обработки птицы. Технология приготовления
блюд из птицы. Оформление готовых блюд и
подача их к столу

операций. Осуществлять механическую кулинарную
обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы
с кухонным оборудованием, инструментами и
приспособлениями. Готовить блюда из птицы.
Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол
и дегустировать готовые блюда. Находить и
представлять информацию о блюдах из птицы

Тема
«Заправочные супы» (2 ч )

Значение супов в рационе питания. Технология
приготовления бульонов, используемых при
приготовлении заправочных супов. Виды
заправочных супов. Технология приготовления
щей, борща, рассольника, солянки, овощных
супов и супов с крупами и мучными изделиями.
Оценка готового блюда. Оформление готового
супа и подача к столу

Определять качество продуктов для приготовления супа.
Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный
суп. Выбирать оптимальный режим работы
нагревательных приборов. Определять консистенцию
супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с
горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и
кухонного инвентаря. Читать технологическую
документацию. Соблюдать последовательность
приготовления блюд по технологической карте.
Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.
Овладевать навыками деловых, уважительных,
культурных отношений со всеми членами бригады
(группы). Находить и представлять информацию о
различных супах

Тема
«Приготовление обеда.
Сервировка стола к обеду»
(2 ч)

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор
столового белья, приборов и посуды для обеда.
Подача блюд. Правила поведения за столом и
пользования столовыми приборами

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду.
Подбирать столовые приборы и посуду для обеда.
Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и
стоимость продуктов для приготовления обеда.
Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая
навыками эстетического оформления стола

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема
«Свойства
текстильных материалов»
(2 ч)

Классификация текстильных химических
волокон. Способы их получения. Виды и
свойства искусственных и синтетических
тканей. Виды нетканых материалов из

Составлять коллекции тканей
и нетканых материалов из химических волокон.
Исследовать свойства текстильных материалов из
химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

химических волокон

составу для различных швейных изделий. Находить и
представлять информацию о современных
материалах из химических волокон
и об их применении в текстиле.
Оформлять результаты исследований.
Знакомиться с профессией оператор
на производстве химических волокон

Тема
«Конструирование
швейных изделий»
(4 ч)

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде
с цельнокроеным и втачным рукавом.
Определение размеров фигуры человека.
Снятие мерок для изготовления плечевой
одежды. Построение чертежа основы плечевого
изделия с цельнокроеным рукавом

Снимать мерки с фигуры человека
и записывать результаты измерений.
Рассчитывать по формулам отдельные
элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж
основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
Находить и представлять информацию об истории
швейных изделий

Тема
«Моделирование
швейных изделий»
(2 ч)

Понятие о моделировании одежды.
Моделирование формы выреза горловины.
Моделирование плечевой одежды с застёжкой
на пуговицах. Моделирование отрезной
плечевой одежды. Приёмы изготовления
выкроек дополнительных деталей изделия:
подкройной обтачки горловины спинки,
подкройной обтачки горловины переда,
подборта. Подготовка выкройки к раскрою

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы
моделирования формы выреза горловины.
Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с
застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования
отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное
швейное изделие. Изготовлять выкройки
дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек
и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.
Знакомиться с профессией технолог-конструктор
швейного производства

Тема
«Швейная машина» (2 ч )

Устройство машинной иглы. Неполадки,
связанные с неправильной установкой иглы, её
поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки,
связанные с неправильным натяжением ниток:
петляние сверху и снизу, слабая и стянутая
строчка. Назначение и правила использования
регулятора натяжения верхней нитки.
Обмётывание петель и пришивание пуговицы с
помощью швейной машины

Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену
машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её
виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней
нитки. Подготавливать швейную машину
к работе. Выполнять регулирование качества
зигзагообразной и прямой строчек с помощью
регулятора натяжения верхней нитки.
Выполнять обмётывание петли на швейной машине.
Пришивать пуговицу с помощью швейной машины.
Овладевать безопасными приёмами работы на швейной

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся
машине. Находить и предъявлять информацию о
фурнитуре для одежды, об истории пуговиц

Тема
«Технология изготовления
швейных изделий» (12 ч )

Последовательность подготовки ткани к
раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани.
Правила раскроя. Выкраивание деталей из
прокладки. Критерии качества кроя. Правила
безопасной работы иглами и булавками.
Понятие о дублировании деталей кроя.
Технология соединения детали с клеевой
прокладкой. Правила безопасной работы
утюгом. Способы переноса линий выкройки на
детали кроя с помощью прямых копировальных
стежков. Основные операции при ручных
работах: временное соединение мелкой детали
с крупной — примётывание; временное
ниточное закрепление стачанных и вывернутых
краёв — вымётывание. Основные машинные
операции: присоединение мелкой детали к
крупной — притачивание; соединение деталей
по контуру с последующим вывёртыванием —
обтачивание. Обработка припусков шва перед
вывёртыванием. Классификация машинных
швов: соединительные (и обтачной с
расположением шва на сгибе и в кант).
Обработка мелких деталей швейного изделия
обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.
Подготовка и проведение примерки плечевой
одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение
дефектов после примерки. Последовательность
изготовления плечевой одежды с
цельнокроеным рукавом. Технология
обработки среднего шва с застёжкой и
разрезом, плечевых швов, нижних срезов
рукавов. Обработка срезов подкройной

Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани,
обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать
детали швейного изделия из ткани и прокладки.
Дублировать детали кроя клеевой прокладкой.
Выполнять правила безопасной работы утюгом.
Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий
выкройки на детали кроя с помощью прямых
копировальных стежков; примётывание; вымётывание.
Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и
обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на
образцах. Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс,
бретели и др.) проектного изделия обтачным швом.
Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.
Проводить примерку проектного изделия. Устранять
дефекты после примерки. Обрабатывать проектное
изделие по индивидуальному плану. Осуществлять
самоконтроль и оценку качества готового изделия,
анализировать ошибки. Находить и представлять
информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с
профессией закройщик

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

обтачкой с расположением её на изнаночной
или лицевой стороне изделия. Обработка
застёжки подбортом. Обработка боковых швов.
Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего
среза изделия. Обработка разреза в шве.
Окончательная отделка изделия
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема
«Вязание крючком» (4 ч )

Краткие сведения из истории старинного
рукоделия — вязания. Вязаные изделия в
современной моде. Материалы и инструменты
для вязания. Виды крючков и спиц. Правила
подбора инструментов в зависимости от вида
изделия и толщины нити. Организация
рабочего места при вязании. Расчёт количества
петель для изделия. Отпаривание и сборка
готового изделия. Основные виды петель при
вязании крючком. Условные обозначения,
применяемые при вязании крючком. Вязание
полотна: начало вязания, вязание рядами,
основные способы вывязывания петель,
закрепление вязания. Вязание по кругу:
основное кольцо, способы вязания по кругу.
Профессия вязальщица текстильногалантерейных изделий

Изучать материалы и инструменты для вязания.
Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы
крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее
интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией
вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Находить и представлять информацию об истории
вязания

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Тема
«Вязание спицами» (4 ч )

Основное содержание
материала темы
Вязание спицами узоров из лицевых и
изнаночных петель: набор петель на спицы,
применение схем узоров с условными
обозначениями. Кромочные, лицевые и
изнаночные петли, закрытие петель последнего
ряда. Вязание полотна лицевыми и
изнаночными петлями. Вязание цветных
узоров. Создание схем для вязания с помощью
ПК

Характеристики основных видов
деятельности учащихся
Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы
спицами. Находить и представлять информацию о
народных художественных промыслах, связанных с
вязанием спицами. Создавать схемы для вязания с
помощью ПК

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (19 ч)
Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность»
(19 ч )

Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих
проектах. Цель и задачи проектной
деятельности в 6 классе. Составные части
годового творческого проекта
шестиклассников. Этапы выполнения проекта:
поисковый (подготовительный),
технологический, заключительный
(аналитический). Определение затрат на
изготовление проектного изделия. Испытания
проектных изделий. Подготовка презентации,
пояснительной записки и доклада для защиты
творческого проекта

Знакомиться с примерами творческих проектов
шестиклассников. Определять цель и задачи проектной
деятельности. Изучать этапы выполнения проекта.
Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего
хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария».
Выполнять проект по разделу «Создание изделий из
текстильных материалов». Выполнять проект по разделу
«Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и
пояснительную записку к творческому проекту.
Подготавливать электронную презентацию проекта.
Составлять доклад для защиты творческого проекта.
Защищать творческий проект

7 класс
(68 часов)
Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема
«Освещение жилого
помещения. Предметы
искусства и коллекции
в интерьере» (1 ч )

Роль освещения в интерьере. Естественное и
искусственное освещение. Типы ламп. Виды
светильников. Системы управления светом.
Типы освещения. Оформление интерьера
произведениями искусства. Оформление и
размещение картин. Понятие о
коллекционировании. Размещение коллекций в
интерьере. Профессия дизайнер

Находить и представлять информацию об устройстве
системы освещения жилого помещения. Выполнять
электронную презентацию на тему «Освещение жилого
дома». Знакомиться с понятием «умный дом». Находить
и представлять информацию о видах коллекций,
способах их систематизации и хранения. Знакомиться с
профессией дизайнер

Тема
«Гигиена жилища» (1 ч )

Виды уборки, их особенности. Правила
проведения ежедневной, влажной и
генеральной уборки

Выполнять генеральную уборку кабинета технологии.
Находить и представлять информацию о веществах,
способных заменить вредные для окружающей среды
синтетические моющие средства. Изучать средства для
уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине.
Изучать санитарно-технические требования,
предъявляемые к уборке помещений

Раздел «Электротехника» (2ч)
Тема
Электрические бытовые приборы для уборки и
«Бытовые электроприборы» создания микроклимата в помещении.
Современный многофункциональный пылесос.
(2 ч )
Приборы для создания микроклимата:
кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха,
озонатор

Изучать потребность в бытовых электроприборах для
уборки и создания микроклимата в помещении.
Находить и представлять информацию о видах и
функциях климатических приборов. Подбирать
современную бытовую технику с учётом потребностей
и доходов семьи

Раздел «Кулинария» (16 ч)

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Тема
«Блюда из молока и
кисломолочных продуктов»
(4ч )

Значение молока и кисломолочных продуктов в
питании человека. Натуральное (цельное)
молоко. Молочные продукты. Молочные
консервы. Кисломолочные продукты. Сыр.
Методы определения качества молока и
молочных продуктов. Посуда для
приготовления блюд из молока и
кисломолочных продуктов. Молочные супы и
каши: технология приготовления и требования
к качеству. Подача готовых блюд. Технология
приготовления творога в домашних условиях.
Технология приготовления блюд из
кисломолочных продуктов

Определять качество молока и молочных продуктов
органолептическими методами. Определять срок
годности молочных продуктов. Подбирать инструменты
и приспособления для приготовления блюд из молока и
кисломолочных продуктов. Планировать
последовательность технологических операций по
приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы
труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять
молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога.
Определять качество молочного супа, каши, блюд из
кисломолочных продуктов. Сервировать стол и
дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией
мастер производства молочной продукции. Находить и
представлять информацию о кисломолочных продуктах,
национальных молочных продуктах в регионе
проживания

Тема
«Изделия из жидкого теста»

Виды блюд из жидкого теста. Продукты для
приготовления жидкого теста. Пищевые
разрыхлители для теста. Оборудование, посуда
и инвентарь для замешивания теста и выпечки
блинов. Технология приготовления теста и
изделий из него: блинов, блинчиков с
начинкой, оладий и блинного пирога. Подача
их к столу. Определение качества мёда
органолептическими и лабораторными
методами

Определять качество мёда органолептическими и
лабораторными методами. Приготовлять изделия из
жидкого теста. Дегустировать и определять качество
готового блюда. Находить и представлять информацию о
рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных
праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов

Продукты для приготовления выпечки.
Разрыхлители теста. Инструменты и
приспособления для приготовления теста и
формования мучных изделий. Электрические
приборы для приготовления выпечки.
Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто
для пряничных изделий. Виды изделий из них.
Рецептура и технология приготовления

Подбирать инструменты и приспособления для
приготовления теста, формования и выпечки мучных
изделий. Планировать последовательность
технологических операций по приготовлению теста и
выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать
и готовить изделия из пресного слоёного теста.
Выбирать и готовить изделия из песочного теста.
Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку

(2 ч )

Тема
«Виды теста и выпечки»
(4 ч )

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

пресного слоёного и песочного теста.
Особенности выпечки изделий из них.
Профессия кондитер

качества выпечки. Знакомиться с профессией кондитер.
Находить и представлять информацию о народных
праздниках, сопровождающихся выпечкой «жаворонков»
из дрожжевого теста; о происхождении слова «пряник» и
способах создания выпуклого рисунка на пряниках; о
классической и современной (быстрой) технологиях
приготовления слоёного теста; о происхождении
традиционных названий изделий из теста

Тема
«Сладости, десерты,
напитки» (2 ч )

Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье,
безе (меренги). Их значение в питании
человека. Виды десертов. Безалкогольные
напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура,
технология их приготовления и подача к столу

Подбирать продукты, инструменты и приспособления
для приготовления сладостей, десертов и напитков.
Планировать последовательность технологических
операций по приготовлению изделий. Осваивать
безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и
оформлять сладости, десерты и напитки. Дегустировать
и определять качество приготовленных сладких блюд.
Знакомиться с профессией кондитер сахаристых
изделий. Находить и представлять информацию о видах
сладостей, десертов и напитков, способах нахождения
рецептов для их приготовления

Тема
«Сервировка сладкого
стола. Праздничный
этикет» (2 ч )

Меню сладкого стола. Сервировка сладкого
стола. Набор столового белья, приборов и
посуды. Подача кондитерских изделий и
сладких блюд. Правила поведения за столом и
пользования десертными приборами. Сладкий
стол-фуршет. Правила приглашения гостей.
Разработка пригласительных билетов с
помощью ПК

Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого
стола. Подбирать столовые приборы и посуду для
сладкого стола. Составлять меню обеда. Рассчитывать
количество и стоимость продуктов для сладкого стола.
Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая
навыками его эстетического оформления. Разрабатывать
пригласительный билет на праздник с помощью ПК

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема
«Свойства текстильных
(2 ч )

Классификация текстильных волокон
животного происхождения. Способы их
получения. Виды и свойства шерстяных и
шёлковых тканей. Признаки определения вида

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон
животного происхождения. Оформлять результаты
исследований. Изучать свойства шерстяных и шёлковых
тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы
ткани по сырьевому составу. Сравнительная
характеристика свойств тканей из различных
волокон

Характеристики основных видов
деятельности учащихся
представлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять
результаты исследований

Тема
Понятие о поясной одежде. Виды поясной
«Конструирование швейных одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для
изготовления поясной одежды. Построение
изделий» (4 ч )
чертежа прямой юбки

Снимать мерки с фигуры человека и записывать
результаты измерений. Рассчитывать по формулам
отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж прямой юбки. Находить и представлять
информацию о конструктивных особенностях поясной
одежды

Тема
«Моделирование швейных
изделий» (4 ч )

Приёмы моделирования поясной одежды.
Моделирование юбки с расширением книзу.
Моделирование юбки со складками.
Подготовка выкройки к раскрою. Получение
выкройки швейного изделия из пакета готовых
выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы
моделирования юбки с расширением книзу. Изучать
приёмы моделирования юбки со складками.
Моделировать проектное швейное изделие. Получать
выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить
выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с
профессией художник по костюму и текстилю. Находить
и представлять информацию о выкройках

Тема
«Швейная машина» (2 ч )

Уход за швейной машиной: чистка и смазка
движущихся и вращающихся частей

Выполнять чистку и смазку швейной машины. Находить
и представлять информацию о видах швейных машин
последнего поколения

Тема
«Технология изготовления
швейных изделий» (10 ч )

Правила раскладки выкроек поясного изделия
на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки.
Критерии качества кроя. Правила безопасной
работы ножницами, булавками, утюгом.
Дублирование детали пояса клеевой
прокладкой-корсажем. Основные операции при
ручных работах: прикрепление подогнутого
края потайными стежками — подшивание.
Основные машинные операции: подшивание
потайным швом с помощью лапки для
потайного подшивания; стачивание косых беек;
окантовывание среза бейкой. Классификация
машинных швов: краевой окантовочный шов с

Выполнять экономную раскладку выкроек поясного
изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на
швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой
проектного изделия.
Дублировать деталь пояса клеевой прокладкойкорсажем. Выполнять правила безопасной работы
ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы
ручных работ: подшивание прямыми потайными,
косыми и крестообразными стежками. Выполнять
подшивание потайным швом с помощью лапки для
потайного подшивания. Стачивать косую бейку.
Изготовлять образцы машинных швов: краевого
окантовочного с закрытым срезом и с открытым срезом.

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

закрытым срезом и с открытым срезом.
Технология обработки среднего шва юбки с
застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание
застёжки-молнии вручную и на швейной
машине. Технология обработки односторонней,
встречной и бантовой складок. Подготовка и
проведение примерки поясной одежды.
Устранение дефектов после примерки.
Последовательность обработки поясного
изделия после примерки. Технология обработки
вытачек, боковых срезов, верхнего среза
поясного изделия прямым притачным поясом.
Вымётывание петли и пришивание пуговицы на
поясе. Обработка нижнего среза изделия.
Обработка разреза в шве. Окончательная чистка
и влажно-тепловая обработка изделия

Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией
на проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю,
встречную или бантовую складку на проектном изделии
или образцах. Выполнять подготовку проектного
изделия к примерке. Проводить примерку проектного
изделия. Устранять дефекты после примерки.
Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному
плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества
готового изделия, анализировать ошибки. Находить и
представлять информацию о промышленном
оборудовании для влажно-тепловой обработки

Раздел «Художественные ремёсла» (12 ч)
Тема
«Ручная роспись тканей»
(4ч )

Тема
«Вышивание»
(8 ч )

Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка
тканей к росписи. Виды батика. Технология
горячего батика. Декоративные эффекты в
горячем батике. Технология холодного батика.
Декоративные эффекты в холодном батике.
Особенности выполнения узелкового батика и
свободной росписи. Профессия художник
росписи по ткани

Изучать материалы и инструменты для росписи тканей.
Подготавливать ткань к росписи. Создавать эскиз
росписи по ткани. Выполнять образец росписи ткани в
технике холодного батика. Знакомиться с профессией
художник росписи по ткани. Находить и представлять
информацию об истории возникновения техники батик в
различных странах

Материалы и оборудование для вышивки.
Приёмы подготовки ткани к вышивке.
Технология выполнения прямых,
петлеобразных, петельных, крестообразных и
косых ручных стежков. Техника вышивания
швом крест горизонтальными и вертикальными
рядами, по диагонали. Использование ПК в
вышивке крестом. Техника вышивания

Подбирать материалы и оборудование для ручной
вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми,
петлеобразными, петельными, крестообразными и
косыми ручными стежками; швом крест; атласной и
штриховой гладью, швами узелок и рококо, атласными
лентами. Выполнять эскизы вышивки ручными
стежками. Создавать схемы для вышивки в технике
крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание
материала темы
художественной, белой и владимирской
гладью. Материалы и оборудование для
вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь.
Швы французский узелок и рококо. Материалы
и оборудование для вышивки атласными
лентами. Швы, используемые в вышивке
лентами. Стирка и оформление готовой работы.
Профессия вышивальщица

Характеристики основных видов
деятельности учащихся
вышивальщица.
Находить и представлять информацию об истории
лицевого шитья, истории вышивки лентами в России и
за рубежом

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (14 ч)
Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность» (14 ч )

Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих
проектах. Цель и задачи проектной
деятельности в 7 классе. Составные части
годового творческого проекта семиклассников.
Этапы выполнения проекта: поисковый
(подготовительный), технологический,
заключительный (аналитический). Определение
затрат на изготовление проектного изделия.
Испытания проектных изделий. Подготовка
презентации, пояснительной записки и доклада
для защиты творческого проекта

Знакомиться с примерами творческих проектов
семиклассников.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект
по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять
проект по разделу «Создание изделий из текстильных
материалов». Выполнять проект по разделу
«Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и
пояснительную записку к творческому проекту.
Подготавливать электронную презентацию проекта.
Составлять доклад для защиты творческого проекта.
Защищать творческий проект

8 класс
(34 часа)
Тема раздела программы, количество
отводимых учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)
Тема
«Экология жилища» (2 ч )

Характеристика основных элементов
систем энергоснабжения, теплоснабжения,
водопровода и канализации в городском и
сельском (дачном) домах. Правила их
эксплуатации. Понятие об экологии
жилища. Современные системы
фильтрации воды. Система безопасности
жилища

Тема
«Водоснабжение и канализация в доме»
(2 ч )

Схемы горячего и холодного
водоснабжения в многоэтажном доме.
Система канализации в доме.
Мусоропроводы и мусоросборники.
Работа счётчика расхода воды. Способы
определения расхода и стоимости расхода
воды. Экологические проблемы,
связанные с утилизацией сточных вод

Знакомиться с приточно-вытяжной естественной
вентиляцией в помещении. Ознакомиться с
системой фильтрации воды (на лабораторном
стенде). Определять составляющие системы
водоснабжения и канализации в школе и дома.
Определять расход и стоимость горячей и
холодной воды за месяц

Раздел «Электротехника» (12 ч)
Тема
«Бытовые электроприборы»
(6 ч )

Электронагревательные приборы, их
безопасная эксплуатация. Электрическая и
индукционная плиты на кухне. Принцип
действия, правила эксплуатации.
Преимущества и недостатки. Пути
экономии электрической энергии в быту.
Правила безопасного пользования
бытовыми электроприборами.
Назначение, устройство, правила
эксплуатации отопительных

Оценивать допустимую суммарную мощность
электроприборов, подключаемых к одной
розетке и в квартирной (домовой) сети.
Знакомиться с устройством и принципом
действия стиральной машины-автомата,
электрического фена. Знакомиться со способом
защиты электронных приборов от скачков
напряжения

Тема раздела программы, количество
отводимых учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

электроприборов. Устройство и принцип
действия электрического фена. Общие
сведения о принципе работы, видах и
правилах эксплуатации бытовых
холодильников и стиральных машинавтоматов, электрических вытяжных
устройств. Электронные приборы:
телевизоры, DVD, музыкальные центры,
компьютеры, часы и др. Сокращение
срока службы и поломка при скачках
напряжения. Способы защиты приборов
от скачков напряжения
Тема
«Электромонтажные и сборочные
технологии» (4 ч )

Общее понятие об электрическом токе, о
силе тока, напряжении и сопротивлении.
Виды источников тока и приёмников
электрической энергии. Условные
графические изображения на
электрических схемах. Понятие об
электрической цепи и о её
принципиальной схеме. Виды проводов.
Инструменты для электромонтажных
работ; приёмы монтажа. Установочные
изделия. Приёмы монтажа и соединений
установочных приводов и установочных
изделий. Правила безопасной работы.
Профессии, связанные с выполнением
электромонтажных и наладочных работ

Читать простые электрические схемы. Собирать
электрическую цепь из деталей конструктора с
гальваническим источником тока. Исследовать
работу цепи при различных вариантах её
сборки. Ознакомиться с видами
электромонтажных инструментов и приёмами
их использования; выполнять упражнения по
несложному электромонтажу. Использовать
пробник для поиска обрыва в простых
электрических цепях

Тема
«Электротехнические устройства с
элементами автоматики»
(2 ч )

Схема квартирной электропроводки.
Работа счётчика электрической энергии.
Элементы автоматики в бытовых
электротехнических устройствах.
Устройство и принцип работы бытового
электрического утюга с элементами
автоматики. Влияние электротехнических
и электронных приборов на здоровье

Знакомиться со схемой квартирной
электропроводки. Определять расход и
стоимость электроэнергии за месяц.
Знакомиться с устройством и принципом работы
бытового электрического утюга с элементами
автоматики

Тема раздела программы, количество
отводимых учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

человека
Раздел «Семейная экономика» (6 ч)
Тема
«Бюджет семьи»
(6 ч )

Источники семейных доходов и бюджет
семьи. Способы выявления потребностей
семьи. Технология построения семейного
бюджета. Доходы и расходы семьи.
Технология совершения покупок.
Потребительские качества товаров и
услуг. Способы защиты прав
потребителей. Технология ведения
бизнеса. Оценка возможностей
предпринимательской деятельности для
пополнения семейного бюджета

Оценивать имеющиеся и возможные источники
доходов семьи. Анализировать потребности
членов семьи. Планировать недельные,
месячные и годовые расходы семьи с учётом её
состава. Анализировать качество и
потребительские свойства товаров. Планировать
возможную индивидуальную трудовую
деятельность

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч)
Тема
«Сферы
производства
и разделение труда» (2 ч )

Сферы и отрасли современного
производства. Основные составляющие
производства. Основные структурные
подразделения производственного
предприятия. Уровни квалификации и
уровни образования. Факторы, влияющие
на уровень оплаты труда. Понятие о
профессии, специальности, квалификации
и компетентности работника

Исследовать деятельность производственного
предприятия или предприятия сервиса.
Анализировать структуру предприятия и
профессиональное разделение труда.
Разбираться в понятиях «профессия»,
«специальность», «квалификация»

Тема
«Профессиональное образование и
профессиональная карьера» (2 ч )

Виды массовых профессий сферы
производства и сервиса в регионе.
Региональный рынок труда и его
конъюнктура. Профессиональные
интересы, склонности и способности.
Диагностика и самодиагностика
профессиональной пригодности.
Источники получения информации о
профессиях, путях и об уровнях

Знакомиться по Единому тарифноквалификационному справочнику с массовыми
профессиями. Анализировать предложения
работодателей на региональном рынке труда.
Искать информацию в различных источниках,
включая Интернет, о возможностях получения
профессионального образования. Проводить
диагностику склонностей и качеств личности.
Строить планы профессионального образования

Тема раздела программы, количество
отводимых учебных часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

профессионального образования. Здоровье и трудоустройства
и выбор профессии
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч)
Тема
«Исследовательская и созидательная
деятельность» (8 ч )

Проектирование как сфера
профессиональной деятельности.
Последовательность проектирования.
Банк идей. Реализация проекта. Оценка
проекта

Обосновывать тему творческого проекта.
Находить и изучать информацию по проблеме,
формировать базу данных. Разрабатывать
несколько вариантов решения проблемы,
выбирать лучший вариант и подготавливать
необходимую документацию и презентацию с
помощью ПК. Выполнять проект и
анализировать результаты работы. Оформлять
пояснительную записку и проводить
презентацию проекта

Материально – техническое обеспечение

№

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

1.

БИБЛИОТЕЧНЫЙ ФОНД (КНИГОПЕЧАТНАЯ ПРОДУКЦИЯ)

1.1.

ФГОС ООО

По мере

Обновляемый электронный ресурс

Д
имеется

принятия
изменений

1.2.

Примерная основная образовательная

По мере

Обновляемый электронный ресурс

Д
программа

имеется

принятия
изменений

1.3.

Авторские учебные программы ООО по

Обновляемый электронный ресурс
Д

имеется

К

имеется

технологии
1.4.

Учебники по технологии для 5, 6, 7, 8

1.5.

Дидактические
разделам

материалы
каждого

по плану

По всем

Может быть представлено ввиде ЦОР
Сборники учебных проектов, познавательных

направления

2020

и развивающих заданий, а также контрольно-

Д
технологической подготовки учащихся

измерительные материалы по отдельным
разделам и темам.

1.6.

Научно-популярная и техническая
литература по темам учебной программы.

Научно-популярные и технические
При наличии

периодические издания и литература,

необходимая для подготовки творческих

Д
средств

работ и проектов находятся в кабинетах
технологии и в фондах школьной библиотеки
1.7.

Нормативные материалы (ГОСТы, ОСТы,
ЕТКС и т.д.) по разделам технологической

Обновляемый цифровой ресурс
Д

имеется

подготовки
1.8.

Справочные пособия по разделам и темам

2 экз. на мастерскую
Д

имеется

Д

имеется

программы
1.9.

Методические пособия для учителя

2020

Обновляемый электронный ресурс

№

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

(рекомендации к проведению уроков)
1.10.

Методические рекомендации по

По мере
Д

имеется

оборудованию кабинетов и мастерских
2.

Печатные пособия

2.1.

Таблицы (плакаты) по безопасности труда
ко всем разделам технологической

изменений

Д

имеется

подготовки
2.2.

Таблицы (плакаты) по основным темам

При выделении основных тем раздела

всех разделов каждого направления

следует ориентироваться на примерные
Д

2020

технологической подготовки учащихся

программы по направлениям технологической
подготовки

2.3.

Раздаточные дидактические материалы по

Технологические карты, схемы, альбомы и

темам всех разделов каждого направления

другие материалы для индивидуального,
К/П

технологической подготовки учащихся

имеется
лабораторно-группового или бригадного
использования учащимся

2.4.

Раздаточные контрольные задания

К

2.5.

Портреты выдающихся деятелей науки и

Обновляемый цифровой ресурс

техники

Комплекты портретов для различных
Д

имеется

имеется
разделов направлений технологической
подготовки

2.6.

Плакаты и таблицы по
профессиональному самоопределению

М

имеется

2020

№

3.

3.1.

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ

Цифровые компоненты учебно-

Ф

имеется

методического комплекса по основным

2020
Фрагментарно

разделам технологии, в том числе с

в разработке

http://cortechnology.ru/
Цифровые компоненты учебно-методического
комплекса могут быть ориентированы на

элементами автоматизированного

систему дистанционного обучения, различные

обучения, тренинга, моделирующие,

формы учебной деятельности (в том числе

контролирующие

игровую), носить проблемно-тематический
характер и обеспечивать дополнительные
условия для изучения отдельных предметных
тем и разделов стандарта. В любом случае эти
пособия должны предоставлять техническую
возможность построения системы текущего и
итогового контроля уровня подготовки
учащихся (в т.ч. в форме тестового контроля).

3.2.

Коллекция цифровых образовательных
ресурсов по технологии. в том числе

Ф

имеется

При наличии
обновлений

http://school-collection.edu.ru/collection/
https://ru.wikipedia.org/

цифровые энциклопедии.

http://cortechnology.ru/
Коллекция образовательных ресурсов
включает комплекс информационносправочных, иллюстративных материалов,
объединенных единой системой навигации и
ориентированных на различные формы
познавательной деятельности, в т.ч.
исследовательскую проектную работу.
Коллекция образовательных ресурсов может
размещаться на CD, или создаваться в
сетевом варианте (в т.ч. на базе
образовательного учреждения).

№

3.3.

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Комплект заданий для создания

Ф

Наличие

Сроки

Примечания

обновления
имеется

тематических и итоговых разноуровневых

При наличии
обновлений

http://school-collection.edu.ru/collection/
https://ru.wikipedia.org/

тренировочных и проверочных

http://cortechnology.ru/

материалов для организации фронтальной

Цифровой компонент учебно-методического

и индивидуальной работы.

комплекса, включающий обновляемый набор
заданий по технологии, а также системы
комплектования тематических и итоговых
работ с учетом вариативности, уровня
усвоения знаний и особенностей
индивидуальной образовательной траектории
учащихся.

3.4.

Общепользовательские цифровые

Ф

инструменты учебной деятельности

имеется

При наличии

К общепользовательским цифровым

обновлений

инструментам учебной деятельности,
используемым в курсе технологии, относятся,
в частности, текстовый редактор, редактор
мультимедиа презентаций, система обработки
и представления массивов числовых данных.

3.5.

Специализированные цифровые
инструменты учебной деятельности

Ф

2020

К специализированным цифровым
инструментам учебной деятельности,

используемым в курсе технологии, относятся,
в частности, системы автоматизированного
проектирования, инструменты, позволяющие
моделировать технологические процессы.
4.
4.1.

ЭКРАННО-ЗВУКОВЫЕ ПОСОБИЯ (МОГУТ БЫТЬ В ЦИФРОВОМ ВИДЕ)

Видеофильмы по основным разделам и

Д

имеется

ЦОР

Д

имеется

ЦОР

темам программы
4.2.

Видеофильмы по современным

http://school-collection.edu.ru/collection/

направлениям развития технологий,

https://ru.wikipedia.org/

материального производства и сферы

http://cortechnology.ru/

услуг.
4.3.

Таблицы-фолии и транспоранты-фолии по

Д

Обновляемый электронный ресурс

основным темам разделов программы
4.4.

Комплекты диапозитивов (слайдов) по
различным темам и разделам программы

Могут использоваться специальные подборки
Д

имеется

иллюстративного материала, учитывающие
особенности авторских программ

№

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

4.5.

Экран на штативе или навесной

Д

имеется

С размерами сторон не менее 1,5х1,5 м.

4.6.

Видеомагнитофон (видеоплейер)

Д

имеется

4.7.

Телевизор с универсальной подставкой

Д

имеется

4.8.

Цифровой фотоаппарат

Д

имеется

4.9.

Мультимедийный компьютер

Д

имеется

Тех. требования: графическая операционная

4.10.

Сканер

Д

имеется

система, привод для чтения-записи компакт

4.11.

Принтер

Д

имеется

дисков, аудио-видео входы/выходы,

На списание

Диагональ телевизора – не менее 72 см.
Возможно использования «видеодвойки».

возможность выхода в Интернет. С пакетами
прикладных программ (текстовых,
табличных, графических и
презентационных).
4.12.

Мультимедийный проектор

4.13.

Плоттер

4.14.

Графопроектор (Оверхед-проектор)

4.15.

Средства телекоммуникации

Д

имеется

Возможно использование одного экземпляра
2021

оборудования для обслуживания нескольких

Д

при

мастерских и кабинетов технологии

Д

наличии
средств

4.16.

Диапроектор

Д

имеется

К

имеется

Спец. одежда

5.
5.1.

Халаты

Индив.

Готовятся обучающимися (их родителями)

индивидуально для проведении
практических работ
К

5.2.

имеется

Очки защитные
6.

№

6.1.

По мере

Выдаются учащимся при проведении работ,

необходимости требующих защиты глаз

Инструменты для практической деятельности

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

обновления

Д

ЦОР

Комплект бытовых приборов и

Наличие

Сроки

оборудования для ухода за жилищем,

Примечания

Подбор приборов и оборудования должен
отражать передовые технологии

одеждой и обувью
6.2.

Станок ткацкий учебный

6.3.

Манекен 44 размера (учебный,

Д

ЦОР
имеется

раздвижной)
6.4.

Стол рабочий универсальный

П

имеется

6.5.

Машина швейная бытовая универсальная

имеется

6.6.

Оверлок

имеется

6.7.

Комплект оборудования и

имеется

приспособлений для влажно-тепловой
обработки
6.8.

Комплект инструментов и
приспособлений для ручных швейных
работ

имеется

Два комплекта на мастерскую.

6.9.

Комплект инструментов и

имеется

приспособлений для вышивания
6.10.

Комплект для вязания крючком

имеется

6.11.

Комплект для вязания на спицах

имеется

6.12.

Набор шаблонов швейных изделий в М

2020

1:4 для моделирования
6.13.

Набор приспособлений для раскроя косых

2020

беек
6.14

Набор санитарно-гигиенического

имеется

Пять экз. на мастерскую.

№

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

оборудования для швейной мастерской
6.15

Шаблоны стилизованной фигуры

6.16.

Набор измерительных инструментов для

2020
имеется

работы с тканями
6.17.

Санитарно-гигиеническое оборудование

имеется

кухни и столовой
6.18

Фильтр для воды

6.19.

Холодильник

имеется

6.20.

Печь СВЧ

имеется

6.21.

Весы настольные

6.22.

Комплект кухонного оборудования на

имеется

бригаду (мойка, плита, рабочий стол,
шкаф, сушка для посуды)
6.23.

Электроплиты

имеется

6.24.

Набор кухонного электрооборудования

имеется

6.25.

Набор инструментов и приспособлений

имеется

для механической обработки продуктов
6.26.

Комплект кухонной посуды для тепловой
обработки пищевых продуктов

имеется

2020

Четыре экз. на мастерскую.

2020

Два экз. на мастерскую.

6.27.

Набор инструментов и приспособлений

имеется

для тепловой обработки пищевых
продуктов
6.28.

Набор инструментов для разделки рыбы

имеется

6.29.

Набор инструментов для разделки мяса

имеется

6.30.

Мясорубка (электромясорубка)

6.31.

Набор инструментов и приспособлений

Д

2020
имеется

для разделки теста
6.32.

Комплект разделочных досок

имеется

6.33.

Набор мисок

имеется

6.34.

Набор столовой посуды из нержавеющей

имеется

стали
6.35.

Сервиз столовый

имеется

Два сервиза на 6 персон на мастерскую.

6.36.

Сервиз чайный

имеется

Два сервиза на 6 персон на мастерскую.

6.37.

Набор оборудования и приспособлений

имеется

Два экз. на мастерскую.

№

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Наличие

Сроки

Примечания

обновления

для сервировки стола
6.38.

Весы технические с разновесами

Д

6.39.

Весы аналитические с разновесами

Д

6.40.

Лупа

Д

6.41.

pH- метр

6.42.

Прибор для демонстрации водных свойств

имеется

Метод.кабинет

имеется
Д

имеется

Кабинет биологии

П

имеется

Метод.кабинет, кабинет биологии

Кабинет физики, биологоии

почвы
6.43.

Сушильный шкаф

6.44.

Термометры для измерения температуры
воздуха и почвы

6.45.

Барометр

Д

имеется

6.46.

Часы

Д

имеется

6.47.

Лотки для сортировки семян

П

2021

6.48.

Наборы сит

М

2020

6.49.

Мерительные и разметочные инструменты

инд

и приспособления

Готовятся обучающимися (их родителями)
индивидуально для проведении практических
работ

6.50.

Фартуки

6.51.

Комплект инструментов

имеется
и оборудования

Д

ЦОР

для работы на школьном учебно-опытном
участке

№

6.52.

Наименование объектов и средств

Необходимое

материально-технического обеспечения

кол-во

Ученический набор чертежных

Наличие

Сроки

Примечания

обновления
имеется

инструментов
6.53.

Прибор чертежный

6.54.

Набор чертежных инструментов для

имеется

Д

имеется

выполнения изображений на классной
доске
7.

Расходные материалы

7.1.

Коллекции изучаемых материалов

П

имеется

2020

7.2.

Расходные материалы

К

имеется

Обновить и

Количество расходных материалов

пополнить

определяется исходя из выбранных объектов

2021

труда школьников

7.3.

Комплект образцов материалов и изделий
для санитарно-технических работ

Д

2020